近期，2023下午茶大赏盛典暨首届中国（上海）奶酪文化节成功举办。光明乳业作为国内知名奶酪品牌，在活动现场臻呈2款下午茶甜品，荣获“下午茶优选”奖项。同时，光明乳业积极参与此次文化节，凭借高品质奶酪荣获“奶酪优质合作品牌”奖项。而下午茶大赏作为环球美食节重要环节之一，一直致力于为餐饮、烘焙茶饮企业提供交流创新平台，共同推动餐饮第四餐茶消费增长势能。
下午茶大赏在进一步推动环球特色下午茶技能与文化融合交流的同时，“第四餐”的消费动力从释放向无限创造转变，全力将上海打造为国际美食之都。
活动现场，经过专家评审的现场评测，光明乳业荣获“奶酪优质合作品牌”奖项，并凭借「挽夏」与「霁冬」两款下午茶甜点荣获“下午茶优选”奖项。
这两款参评产品均选用光明限定牧场原料光明新鲜稀奶油制成，乳脂高达40%，新鲜0添加，入口奶味浓郁，绵密醇厚，获得了现场评委的一致认可。
为了更好抓住奶酪消费新风口，聚焦奶酪消费新势能，本次奶酪文化节上举办了奶酪消费趋势论坛，并发布《中国奶酪消费趋势报告》。报告显示奶酪已成为中国乳制品需求饱和情况之下的新突破口、新消费热点，同时作为“舶来品”进入中国的奶酪也正面临本土化的发展思考。
面对本土生产的奶酪正获得更多消费者认可的现状，光明乳业也正在积极探索有中国特色的奶酪产品创新和中国特色的奶酪消费场景，形成有中国风味的奶酪。
近年来，光明乳业以其独特的高品质奶源优势，已在餐饮端成功推出了光明新鲜稀奶油及三明治芝士片。同时为了加快布局奶酪板块，光明乳业进一步推出新品，在零售端推出光明优倍浓醇高钙奶酪棒以及和与大白兔联名的光明一「芝」?大白兔乳酪。
光明乳业在传承经典滋味的同时，也不断为消费者创造惊喜。此次亮相首届中国（上海）奶酪文化节，既展示了光明乳业对匠心品质的追求，也向消费者传达了光明乳业一直以来的守正创新、顺势而为。未来，光明乳业将不断创新，用更多创新产品，让更多人享受到美味和健康的快乐，发挥国货品牌的力量。
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