随着中国市场对胶原蛋白的需求持续增长，商务部国际贸易经济合作研究院曾发布的《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》预测，胶原蛋白市场将在不久的将来有巨大的增长潜力。胶原蛋白是人体中含量最多的蛋白质，具有广泛的生物功能，包括支持组织和器官的强度和延展性，并参与多种生命活动。随着科技进步，胶原蛋白肽，一种经过特殊处理的胶原蛋白，已经被广泛应用于医疗、美容和食品保健品行业，其中包括创面修复敷料、护肤品和口服营养液等。
《白皮书》介绍了胶原蛋白的来源、分类和功效以及胶原蛋白肽的市场应用，在分析国际国内市场主体及增长方向的基础上，研究对比了苏州吉利鼎、广州创尔生物、山西锦波生物等国内胶原蛋白重点企业的产品定位和竞争优劣势情况，同时分析了我国胶原蛋白行业发展面临的问题、风险和挑战，并提出了高质量发展方向与建议。
01.胶原蛋白和胶原蛋白肽
胶原蛋白是人体中含量最多的蛋白质，约占人体蛋白总量的30-40%，一般分子量在30万道尔顿左右。
胶原蛋白可以为组织或器官提供拉伸强度和柔韧性，同时在生物体内参与多种生命活动，包括组织的形成与成熟、细胞间的信息传递、运动、免疫、关节润滑、血压抑制、伤口愈合、组织修复与器官衰老等。
和胶原蛋白不同，胶原蛋白肽是胶原蛋白经过酶解和热水解处理后制成的一种由2-20个氨基酸残基短序列组成的功能性肽类，分子量一般在2000-10000道尔顿，分子量在50-1000道尔顿称为“小肽”“寡肽”或者“低聚肽”。
由于胶原蛋白肽具有低分子量和优异的水溶性，更容易被肠壁吸收而发挥生物功能，因此其营养价值和应用功效远超于胶原蛋白，在创面修复敷料、美容填充等医美行业，补水保湿等日化护肤品行业以及口服营养液等食品保健品行业都有广泛应用。
02.胶原蛋白市场规模
《白皮书》指出胶原蛋白在中国是一个新兴的蓝海市场，随着国内市场应用场景逐渐覆盖医药、食品、化妆品等领域，胶原蛋白市场规模在不断壮大。
根据市场研究公司Grand View Research发布的数据显示，2019年中国胶原蛋白市场规模为9.83亿美元，约占全球市场的6.40%。到2027年，中国胶原蛋白的市场规模预计将达到15.76亿美元，约占全球市场的6.96%。2016-2027年中国胶原蛋白市场的年均复合增长率预计为6.54%，高于同期预计的全球5.42%市场增速。
03.国内胶原蛋白重点企业
在胶原蛋白市场规模不断扩大的形势下，我国已经形成了一批具有一定市场占有率和知名度的胶原蛋白重点企业，如苏州吉利鼎，广州创尔，北京盛美诺，海南华研等20余家。
04.问题、风险、挑战与建议
由于我国胶原蛋白正处于朝阳行业，在技术研发、市场竞争、行业监管和销售推广方面可能存在一些问题、风险和挑战。
总的来说，《白皮书》的发布展现了中国胶原蛋白市场巨大的潜力和发展前景。身处这个正在迅速发展的行业，各大企业需要把握住机遇，积极面对挑战，推动行业的高质量发展。
*内容全部来源于2022年10月商务部国际贸易经济合作研究院制定《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》
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