榴莲刺客？揭秘榴莲昂贵却不赚钱的真相
随着夏季不断临近，不少水果也纷纷上市，在一众水果之中榴莲凭借其气味与外观，总是引人注意的存在，而其价格也让不少游客望而退之。但事实上，榴莲价格并不昂贵，相比于晴王、金车厘子等天价水果因为产地、品牌、营销溢价甚多，榴莲反而显得朴实无华。
榴莲的基础成本高
目前中国的大部分榴莲品种主要有金枕、干尧、托曼尼、猫山王等，除了猫山王榴莲冻果价格稍贵，大约300多元4-5斤的价格，其他的榴莲鲜果价格一般都在20-30元一斤左右。因此，相比于两颗60元的燕窝果、一颗70元的红宝石石榴，榴莲的价格显得更加平价。
也许有人会说，一般榴莲品种20-30元一斤的价格也并不便宜，但是刨去进出口运输费用、冷链费用、人工成本费用，就会发现榴莲的价格其实已经很低廉。 榴莲是东南亚热带水果，在中国海南有少许种植区域，但大部分从泰国、马来西亚、越南等地进口至中国。从种植端、采后处理，到水果流通、水果零售、水果冷链物流，每一个环节的增加、每一次流通次数的增多，都会导致成本提升。而由于榴莲摘下后也会较快成熟且过熟的榴莲会有一股酒精发酵口感，所以大部分榴莲都是空运至中国；特别是猫山王属于树熟自然掉落的采摘方式，在采摘后需要液氮冷冻急速运输，冷链运输费用是其中的大头。而即使是冷链、空运，水果本身的易烂、易腐性，也使得运输过程中的损耗率高达30-40%，而运输成本也在持续上涨。并且榴莲的采摘不同于其他水果，危险性极高，需要专业采摘人员；榴莲的果肉保证也需要专业选果人员，因此榴莲的人工费用相比于其他水果品类更高昂。
品牌标准的上涨
更不用说，如今榴莲的火热也造就了许多榴莲品牌的发展，有以品质著称的东南亚品牌榴莲兄弟、闻名生果、果宝专匠，国内较为知名的佳农、洪九、榴芒一刻、疯克大象……榴莲品牌的不断发展也使得品牌之间标准的不断提高。从2015年百果园建立了一套自己的果品分级标准体系开始，水果按照大小和好吃被量化被划分为了不同的档次，而品牌为了打造出优质果品的形象，也在不断筛选，挑选出质量最优的榴莲售卖，这也造成了榴莲的优质优价。对于消费者来说可能需要花费更多的钱去购买榴莲，但实际上所收到的榴莲出肉率、榴莲口感都要远高于从前。
因此，不管从榴莲的基础费用还是品牌费用来说，普通榴莲20-40元一斤的价格在如今的各类水果刺客中，并不算昂贵，榴莲商家也并没有大肆溢价，甚至是以低盈利的状况生存。瑞达期贷就曾经进行相关调研，最后得出的结果是中外水果行业普遍利润率较低，如已经上市的洪九果品，其主要销售利润率更高的水果产品，然而毛利率水平尚且不到20%，净利润率在正常年份不到8%，更不用说榴莲这基础费用更高的水果。
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