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羊鼻公梨膏糖的传说和由来

栏目:财经    发布时间:2018-01-12 11:38

羊鼻公梨膏糖的传说和由来

相传唐初的政治家魏征据传是个十分孝顺的人。他母亲多年患咳嗽气喘病,魏征四处求医,但无甚效果,使魏征心里十分不安。这事不知怎的让唐太宗李世民知道了,即派御医前往诊病。御医仔细地望、闻、问、切后,处方书川贝、杏仁、陈皮、法夏等味中药。可这位老夫人的性情却有些古怪,她只喝了一小口药汁,就连声说药汁太苦,难以下咽,恁你磨破嘴皮子地劝说,可她就是不肯再吃药,魏征也拿她没办法,只好百般劝慰。

第二天老夫人把魏征叫到面前,告诉魏征,她想吃梨。魏征立即派人去买回梨,并把梨削去皮后切成小块,装在果盘中送给老夫人。可老夫人却因年老,牙齿多已脱落,不便咀嚼,只吃了一小片梨后又不吃了。这又使魏征犯了难。他想,那就把梨片煎水加糖后让老夫人喝煎梨汁吧。这下可行了:老夫人喝了半碗梨汁汤还舐着嘴唇说:好喝!好喝!魏征见老夫人对煎梨汁汤颇喜欢,但光喝梨汁汤怎能治好病呢?因此他在为老夫人煎煮梨汁汤时就顺手将按御医处方煎的一碗药汁倒进了梨子汤中一齐煮汁,为了避免老夫人说苦不肯喝,又特地多加了一些糖,一直熬到三更。魏征也有些疲惫了,他闭目养了下神。等他睁开眼揭开药罐盖,谁知药汁已因熬得时间过长而成了糖块,魏征因怕糖块口味不好,就先尝了一点,感到又香又甜,他随即将糖块送到老夫人处,请老夫人品尝,这糖块酥酥的,一入口即自化,又香又甜,又有清凉香味,老夫人很喜欢吃。魏征见老夫人喜欢吃也心中乐了,于是他就每天给老夫人用中药汁和梨汁加糖熬成糖块。谁知老夫人这样吃了近半个月,胃口大开,不仅食量增加了,而且咳嗽、气喘的病也好了。魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病,大唐皇室听闻后,御医们对此进一步完善,作为宫廷秘方保存,并用于解决皇家成员以及王公贵族的咳憋喘症状,效果口味俱佳,故此颇受推崇,称之为梨膏糖。

羊鼻公梨膏糖的传说和由来

武则天称制后,于光宅元年(684 年)迁都洛阳,梨膏糖也随之传入洛阳,御医们发现,用孟津梨熬制的梨膏糖效果倍增,大唐有位贵族笑称洛阳熬制的梨膏糖为羊鼻公梨膏糖(此时魏征早已去世,羊鼻公为李世民对魏征的戏称),众人颇感此名有趣,从上流社会到民间,羊鼻公梨膏糖就从此流传下来,从中原腹地传入大江南北,清朝时上海梨膏糖开始出现。

羊鼻公梨膏糖御用配方几经辗转,历经千年社会动荡,最后被洛阳药学大家李占标正式传承下来,并与济世堂李占标膏药等一起被国家政府部门评定两级非物质文化遗。

羊鼻公梨膏糖的传说和由来
来源:互联网    
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